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# w6 g$ k1 y5 m3 ~' {) N# f/ [- z u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
& S/ Y9 [. i. Z5 J0 O. x公仔箱論壇蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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做法+ }/ {+ O& f7 K9 f5 {
1.香蕉去皮壓成茸。( @. o8 q4 @( W- E
/ _ Z# Q( M5 w2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。公仔箱論壇9 N) O1 r" y' v- r
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3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。2 M$ m Y G8 N3 T! Q* o* }( E6 U" Q
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。5.39.217.77+ A/ T, b: t/ r9 G8 U
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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