[甜品] 威士忌蛋糕

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材料
* h/ }. k/ [% K5 v: I5.39.217.77牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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做法5.39.217.772 t' d# j; K4 y
1.焗爐預熱至 190℃。tvb now,tvbnow,bttvb; q- D+ f. B4 c* v& E: e
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。0 Z' n! p% G: ^9 f

' b$ H4 E, G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。5 N/ o9 L7 k0 k3 q

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; k4 \6 r/ I5 y3 U5.39.217.77做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 tvb now,tvbnow,bttvb# b: U' J7 |; L; C  _- G/ q$ F