[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

nt1972

; o/ T9 l. t# K! e3 {2 h

! P! N6 F; R3 K) Itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 @- H6 e" P  T
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許# y8 q3 Q  J$ ~+ P8 A

; L5 ]9 `. z) C8 f8 g) `調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z$ l0 b# B+ H1 z% L) Y# E
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
' S0 h# y/ P. N! N% Y9 f5.39.217.776 X7 A% P$ ~# ^' }
5.39.217.77$ x" X- j( _  Q  n9 w
做法) {% [0 V* D, f
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
7 z2 a# o! G% E5 x) Y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r' e) q5 J8 {, O3 l0 a3 B: D! K2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
/ R$ n, ?9 o" R# M8 ltvb now,tvbnow,bttvb* \0 |4 `# }) D4 P& m( E
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 m+ [% G. H0 D+ ?* \
9 T9 G  z; Y+ {/ f; G+ v( x

- E8 Z+ W7 G, M. n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C# i! E; X, U9 ]* W$ F8 Q4 {公仔箱論壇
. {- Q1 u8 z8 D4 w6 o+ I% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _7 [2 p$ N  E- q) atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 q) P5 J7 F2 F4 s8 a
貼士
6 R) I9 I0 c# k; _公仔箱論壇牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。, I- V3 V5 A. Y+ Y' m

malayfatboy

thank you