[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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5.39.217.772 F2 P' W8 T) F6 D  z2 g
材料：
! X! U3 S+ n  ^8 p公仔箱論壇1/3 cup sugar公仔箱論壇7 k( d7 ?$ p( `* ?# s. ~5 x) u
1 ½  tablespoon coca powder
& c( a  P8 j: p4 _6 U: V少許白醋tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 Q0 s" \' {5 }7 m. o

2 x2 t4 m# }2 F/ d: h& E* s" q  }5.39.217.77做法：5.39.217.774 J8 V3 D, X* d6 `; N2 N
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
5 t5 M: a5 e! D$ e. s# [小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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