香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
H* \' k5 s/ O3 I) Q公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 |; o/ k9 |6 T/ ]- ^6 L" ~
9 @* _) U+ m1 M& t, j' ttvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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- W7 _+ y* L% I) F; e! [5.39.217.77除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
" u k8 \$ y, M' K" h公仔箱論壇一風堂
9 G4 J! b! V( [ t3 i1 y地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" i; Q e3 W3 X( V
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秀拉麵9 x# w7 D, K: a0 p5 {
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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1 f) z" X6 t! |tvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
6 c j% K+ N% N7 a4 R/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街
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7 z4 T2 w0 n _2 G' p+ M5.39.217.77泰潮
, I6 A/ N- b& [2 l a! P地址：福榮街
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4 M7 r/ o( H" Y芽莊
3 W9 d' n3 l4 n" ^3 ~ Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街
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5 s4 e3 T6 u/ Y! B, b) X■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。" O* Z2 q0 B3 }; d/ V1 W
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
0 W0 S/ ], w$ R& [4 T: c; P" J& N* B■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
) G- T& b$ {8 r* G- g6 P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
' p! O/ S9 t" I+ f9 B: w6 U5.39.217.77■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- Q' R6 [, f: p
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb9 o& E! |3 Z1 Q5 R' g
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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