香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
! T; R, a/ m3 R/ C8 X/ r5.39.217.77+ S# l" j c$ }$ C7 x* a
做法正宗好味
; A' d, b, i; d, X5 \; @4 l+ m5.39.217.77今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
; ]& y- u2 F$ `% @1 h( ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 R$ n" ^0 Y5 T5 j公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
Y" x5 w7 X6 z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; h; i# v1 e7 X7 ^2 U
除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。- P% k2 G7 X7 K7 h5 [3 }
5.39.217.77 q$ O5 C2 D( M
車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb( |$ A. O0 P/ A% c5 x
一風堂
5 Z3 Y8 H! n3 h& z2 |. v- r公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心+ a) M; z. l) ?2 q) _
5.39.217.77- B: D3 z2 E& s5 _, b. z
秀拉麵+ ~* F: q$ `8 r% j! Z
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層, d5 f8 X" t/ s
tvb now,tvbnow,bttvb5 e) n4 O# p! ?6 Z1 J$ u7 s) N, Q
旺泰美食
; N! j/ y9 u e0 t地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb( h5 m f( ]7 W8 Z! x
/ G; B" j% g* k' X+ p( b泰潮
! t* _; e! P, i% z/ V) S地址：福榮街
7 l3 t9 s: J, ^& Y5 x7 z# `公仔箱論壇5.39.217.77/ [. Q6 D& E4 r
芽莊
9 N2 i- m2 d7 o( }! Y# s- p* A5.39.217.77地址：中環威靈頓街
: F) A: h/ X8 |% |6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G0 b% S( F8 ftvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
' p. P# I! H. ^" H" O5 h4 u: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 l& s- a( c$ ]* m, P0 `, {1 u
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.773 K3 N, B2 e% E1 w( m4 n% _
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
/ S9 N9 p9 l, }! D公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
3 p, @ {' \1 l5 W" B8 ctvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.772 _8 j" y( y- Z1 N9 b' L
|
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 