香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.776 V; O7 M7 A& f
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做法正宗好味
5 n; N+ C+ n0 [$ f6 @" q4 m6 K今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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; {- q4 j8 u9 ]9 |4 ~. h r2 ^' e8 etvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb V4 H( h1 E' X# ]( h7 _
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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: b2 W" g3 V, p4 d" `; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星5.39.217.77 F5 U2 }7 A% [' f
一風堂
+ e- V% i- S- \$ E6 p5 b5.39.217.77地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.77. w8 K1 W% I, ]/ P* x, v
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秀拉麵
( w7 i0 q0 k. _# l2 k! m* I地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食4 r/ R3 N, w' ]# Z
地址：西貢萬年街5.39.217.771 m8 e7 }2 L1 B' a, M& B
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地址：福榮街2 o# Y/ j; l( S/ L
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芽莊
- t1 k l/ Z- I9 s0 |tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇9 A- ?# y" ~+ R* [
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77- ^* U1 B& Y5 |' ^
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
+ Y5 g; }$ V1 X- ?" G* L6 Mtvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
& Y6 i q: y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
5 L7 x- W% p0 m+ L# o/ F% N■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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