香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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- e# ?9 t6 ~1 ?) L公仔箱論壇做法正宗好味
% k j: P3 s9 T4 m: }% Y" T5.39.217.77今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。8 [4 J8 E7 Q, m1 p- l7 w
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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8 H8 E w4 S$ u# j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77. f b# p; R' Z$ P' u5 u/ u. n
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車胎人新星5.39.217.77( h2 J( ]4 J' C6 }, r) v& D2 Y. J
一風堂5.39.217.777 C/ E* o4 a7 N2 w3 i, ?- b
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
* x% e: @3 o7 `+ f" @2 }6 |tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食% }' r |. s3 t# T/ E7 g
地址：西貢萬年街公仔箱論壇" n, P- L( s& ~! N# H5 I7 R. U
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泰潮5.39.217.77. `5 }4 E6 Y3 ?0 P- z. F4 j
地址：福榮街7 k, r" s/ ?% N, _+ B
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芽莊tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 t! ?7 s0 v: f, z
地址：中環威靈頓街
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* L | B+ h6 _8 f8 }- w A5.39.217.77■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇! |9 t n/ l- P1 O" x0 @
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77& u" h7 _9 \3 b% v. x
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇8 v* i- D+ G' R9 G& n" J. `2 [, x
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
% Y9 p7 c' ]* _; b0 _■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
) A5 C) L0 a6 q9 F c■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 t3 A# }0 _5 D) d& r
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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