香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味6 U/ k* e6 V$ ~* K0 {
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.77+ ^( Q5 D* | K; b1 P
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！& ?6 s% R5 H" Q' L: `( T" r
! o9 ^7 `- z* J! r) u# ]tvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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+ M2 ~5 M7 W/ n/ x( s公仔箱論壇一風堂
/ h0 Q8 h, t M8 f% Q6 t; J+ ]地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
# |" F3 b7 D6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層. ?! s. g. P0 Z' M0 J
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旺泰美食
- g. X0 l4 v5 o K- q: u" Q. Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街5.39.217.77: D/ [# d9 d g+ @; y: A7 c3 t: [
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泰潮tvb now,tvbnow,bttvb3 C" p c$ g+ `7 `
地址：福榮街5.39.217.77* c! j" `, N( P1 b/ J8 ~
6 N, T( j7 v3 u5 n$ I公仔箱論壇芽莊
5 n, y; q' [) b3 V7 ^6 x1 Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街
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9 C2 @* b$ s5 c# I5.39.217.77■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。0 [, |) \ l- O
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇; E5 W& E! b- u. o
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
) B* h( O0 v* J/ ^$ E% b% T$ Z% ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
+ f' |# `; J- Q4 a; T4 F9 u$ d■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。( A% D0 N! m" B: z* u2 m4 [
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
5 t7 s! Z, S ]6 {# O: |0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-8 05:51 PM
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