香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
Z& J f' y, ]7 S& Z5.39.217.77
2 e5 d. [( U% e) _0 W# X$ h' ptvb now,tvbnow,bttvb做法正宗好味tvb now,tvbnow,bttvb; L7 m* a+ Y, H2 W- `
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。7 s' @. E& N* K- I" k& M- H" a
公仔箱論壇! R" S- f5 X7 M1 s8 ^
西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
: e. E$ ^! E6 K3 u9 w5.39.217.77' S$ D3 ^! V0 L2 Q2 x" z) `8 X5 a
除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
, ~% l) | I) T6 j8 C7 _/ z! C5.39.217.77公仔箱論壇6 p7 K/ }" T8 ]/ C
車胎人新星
) {- D8 Y! M6 {/ J( H+ h8 s5.39.217.77一風堂
$ n$ f, K( x6 b' l/ k! B公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
" V$ Y' u% t1 x& k+ ^" m0 m公仔箱論壇
- q; v# X; X: V7 m/ E4 l# M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵公仔箱論壇% l2 {- [- [1 c6 v$ v' |0 u
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~2 ]# S$ t3 p$ _# T+ V
1 v6 D3 A' L+ {6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食
7 |3 p5 M) s) j5 K; H0 d) M地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 |. l* N" B; F4 C6 L1 s9 r
1 C4 X4 w" Q" T/ vtvb now,tvbnow,bttvb泰潮tvb now,tvbnow,bttvb0 r" r4 g* w! I% Q- v- _/ Y; y2 K6 t
地址：福榮街5.39.217.77. k: Z5 u, v j1 s
- W' T) [' n+ I7 Q* @3 W8 o
芽莊公仔箱論壇$ M2 o; P }! J) F i d2 r
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇) B& _' Z6 T$ d- U# u6 ^6 K
9 _- T. v* G9 A5 I1 x! ]0 L! k■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
. \$ n9 O& {2 Q9 F9 N% Btvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。- X0 G' T$ ~! F/ q7 J6 Z* _
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
* a0 k- K. Y6 G5 H0 \3 n% L- p■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。+ Q* F- b% w0 _2 V" s
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。2 ^8 e5 c% Q2 X9 n6 w. W4 n8 ?
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.77% _7 P) _6 D# o. R# S
|
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 