材料3 O5 _0 L8 P+ _ Q
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量5.39.217.77 O$ P4 E g2 w* O/ r" [ c$ G4 q
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& Q( M9 h3 ^. W _5 S9 K5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" E8 G Y3 n% @/ s
1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ w" [! ]4 O, `' w
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 v1 j. `+ m! f6 t: G
* O8 L+ Z) h4 A& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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" s: n) ^: F A mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。. E4 j0 ?( `9 Y- R7 {
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。5 o+ C% z2 B3 J4 }, h
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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