材料tvb now,tvbnow,bttvb6 V. @! o+ `! E# I- q
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量5.39.217.77' o" L( }' x/ O
# V5 |$ T4 Y- ctvb now,tvbnow,bttvb7 \7 |7 Q/ F- C6 J% F
做法
1 g3 k, V; H& A' o y1.將梨去皮切件。5.39.217.77/ l% g# o5 G% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# e6 G- u8 p# \/ n- E0 {
2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。5 L2 O( F$ N' Z; K
) A" l4 Y! N+ U8 t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。公仔箱論壇% L/ D4 \' S/ h+ r7 Q N4 Q
& w& k/ ?$ e( a
4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。, S0 s& q7 V9 t2 R' `& U( C. _
5.39.217.77- g4 Z6 O7 s4 L+ q& e7 n
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。/ j) ?4 G- ]* |/ ~8 G# J ?% |
! M9 [; o# W0 `9 i' Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 g4 g2 o( }$ B/ y6 w; t$ L
貼士公仔箱論壇( D3 W4 [+ `+ y/ s+ \) N6 L1 u
浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y g" y! d: q; M2 C& \" G& G) z
|
發表於 2011-1-14 05:15 AM
| 