【材 料】
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& a6 A1 o& B' d3 M# ?! O紫米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N! p' y4 H( U: o
長糯米 100公克 5.39.217.77! F9 \9 E0 l2 B$ U( z
水 180㏄
' z; M+ s9 ~ D雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o% t |+ r8 t' N
紅蘿蔔丁 適量 0 ^" z1 H% `' P" m
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* q3 F" y, e, i! y. G+ p8 Q
蛋液 適量
m7 c9 q3 L2 q% R; t; q# C5.39.217.77麵包粉 適量
& H% `1 W+ i( U: v3 I" s4 _% z9 T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 n" P/ l2 A: Y
6 m% G& `) |* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 `2 J: G% d* H2 C4 Y) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 P U, K9 G7 l u
鹽 少許
) P% g) u: Y8 V {* S9 m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, G0 \1 E: w7 }
白胡椒粉 少許
& K* u1 @4 k) s" @ }3 J( c公仔箱論壇米酒 少許
; R2 d' z- d. [: k# Z, G+ _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 公仔箱論壇: S8 O: k+ m) m, M# x' z# t
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4 s% P4 F* v- o( E5.39.217.77【做 法】 9 m. J: v; P5 L2 J4 ]
3 B# C6 V8 z, e- m0 ?6 u; l5.39.217.771.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- ?8 ]& U. F4 G
2 \7 c! y1 e* K d; e/ U! j5 J公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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( ~& e1 c* W) Z5 s8 }4 d; f5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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