【材 料】
* d' O0 \ `. U3 C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r2 T# m$ H! r6 ]紫米 100公克
5 U, O; e: c E l# }- P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克 5.39.217.774 R5 @- k, t( X
水 180㏄ % f6 }3 ^9 v6 z/ t+ s2 x% j
雞胸肉 100公克
7 V9 M( \5 {/ o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量 # c( X/ N' p3 C. s7 U6 q. L! O- Q6 x
低筋麵粉 適量 ; _2 T3 t$ p9 L
蛋液 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! f" C9 y3 ]6 d
麵包粉 適量
# m! u6 \0 o5 m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. u. w" W' m; U+ I6 E3 Q2 c: n
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【調 味 料】
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2 t+ Z1 q" Q y& K8 g2 ^" F鹽 少許
9 l" T" p' a H* |; S# W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 少許
. f$ N) J2 N$ u: A; O2 b3 F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
8 d& T( v3 Z5 R* S米酒 少許
4 Y: O3 @9 r! G/ ^) d: f; y; ?+ B太白粉 少許
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: Y c0 Y& `8 s) K- p( R# ?& ]. L
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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/ d0 v8 ]2 V+ d8 V! S- I5.39.217.772.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.77" u% F Y1 x3 {4 |6 g
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇2 U3 }$ F/ ~1 H6 `4 w
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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