【材 料】 $ n- b+ V, X0 M& ]
) \+ K8 T2 }, S) Q& r紫米 100公克 ( ?& `2 X3 ~7 _) m7 [# a0 u
長糯米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: o- h: f8 P5 N# H
水 180㏄
5 s; k5 K6 j. B) Y% I* W6 n4 ?1 T雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 M1 v6 @ e8 a8 w8 T) s8 E
紅蘿蔔丁 適量 公仔箱論壇, p9 K: F1 T. t2 B
低筋麵粉 適量
; E9 [& l2 J$ e6 M/ [9 i5 _& a+ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
& a, j$ a( G/ q* |4 r2 p1 B麵包粉 適量 公仔箱論壇7 P# H$ H8 v( U9 y" W( ]
5.39.217.77. a% N2 O% x8 b. P$ [* k
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【調 味 料】
1 h% a: z7 r) I. ~1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q& R3 C& u/ K; }3 E- M) atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 5.39.217.77 q) s( n. m2 G3 _+ {
細砂糖 少許
; e% h9 V0 T& R$ x$ j# V5 }4 z5.39.217.77白胡椒粉 少許
8 Z! c; Y, \, [, A# S k0 r公仔箱論壇米酒 少許
" T- O1 n4 V& E, a) [- y8 ^太白粉 少許
, x' A" g% e: V9 V: `: o+ s3 r oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g d/ B* y/ H" ]* o1 U3 e* Q/ U$ d$ B
; a# ?3 l* u) b! N8 |/ D1 {. s【做 法】
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; D' [; c3 M% r0 L5.39.217.771.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 H$ A0 F0 n
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇2 C' C# ?. I% t0 I; s
4 [8 X3 o. q, k3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ n4 S9 j. o% X7 A
1 y. ?5 C( |1 d) \0 E9 [( C' K7 t4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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