[美食介紹] 卜卜脆脆撻

咖啡愛奶茶

材 料
5 c. l2 F# s# G5 j; _  a; N卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）
; z8 U5 [  N. _/ X" {9 D3 Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
! F. U! L1 T+ L1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。
# B, y  a; T( k6 y5 @- e! v+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。
" X; k  |& l: L  R, z# u8 z5.39.217.773. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。" {6 B* |: t+ O9 {; C5 G( \
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- U$ S/ H/ M/ P6 J5 z' g
另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。tvb now,tvbnow,bttvb. D6 Y/ ^* I, D6 \2 c/ B: _. i3 m
超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。