鸡尾酒 / s" i& A3 U! l! z3 l2 E( O
鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者： " C5 y% T: h# G1 o. _
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
6 T1 e+ F* B, A, f. i! |5.39.217.77第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。 ! g& E5 }# O \& ~) F3 M4 e
其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
+ a l9 X6 G: }1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。 公仔箱論壇$ w9 M3 p. I0 B t3 G8 z9 }
第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' i v8 d/ {; b3 Q }' v
鸡尾酒的来源，还有种种说法。
2 p& u8 e1 F) q2 P, @* o) b例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。
. H7 ~( J+ E' y5 p+ @1 o# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡尾酒的调制 5.39.217.77. ]6 @, i7 p4 E% o+ d" Y
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
% I9 G7 O4 y$ B+ [1 n. T5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薄荷茱莉普MINTJULEP
, M2 p9 M( i. U' d6 S2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKA
- ^4 h1 y/ H0 ]& k# ~3.亚历山大ALEXANDER
) o; J: R' d8 M) ]7 s! D0 t- i5.39.217.774.螺丝锥子GIMLET
0 r t) n5 w) ^5 B& G5.天蝎宫SCORPION公仔箱論壇$ T0 x6 O1 e( h# K& l! n# q+ W; F
6.反舌鸟MOCKINGBIRD
( l" F. ^0 e T$ n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITAtvb now,tvbnow,bttvb* u) _2 [ E" [
8.野莓龙舌兰SLOETEQUILA 5.39.217.77, N" r9 ^, P+ T" Z# T
9.竹子BAMBOOtvb now,tvbnow,bttvb& W8 m, t# \, T
10.含羞草MIMOSA2 g% |6 T0 l. m% V& p
11.梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN
! z8 ^/ Q4 v) b; f C公仔箱論壇12.彩虹酒POUSSE－CAFE5.39.217.77. o0 f+ S& j2 d3 `7 l/ |
13.血腥玛丽
+ d5 D/ k8 z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 蓝色夏威夷
4 j" U" ?5 v; m" }$ o8 u6 ~; s0 N15. 蓝色月亮
3 U0 E6 I0 y* e# i9 y! i9 v# X7 R公仔箱論壇16.太平洋阳光Pacific Sunshine
' t9 U" D R7 w) m公仔箱論壇17.长岛冰茶LONGISLANDICEDTEAtvb now,tvbnow,bttvb; G% N: d7 W1 |. X" r3 J3 o: J
18.红粉佳人
7 K( ~- U, X0 z7 E& ttvb now,tvbnow,bttvb19.冰火tvb now,tvbnow,bttvb' `* }6 F7 e; c2 j# ^+ K" D
20.天使之吻
% v, {$ P8 G9 J4 b& y2 P* btvb now,tvbnow,bttvb21.沧海月明 5 B" o* x5 E1 r c* @
22.特基拉日出 tvb now,tvbnow,bttvb: B$ n. |# I" F/ t- r( k0 C
23.夏夜柔情
! i( J$ p3 @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb24.山里人 # W% j w' Y, T: f: Q% F
25.喷火林宝坚尼
( c* \) M7 X- q% b9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.最后之吻Last Kiss 5.39.217.773 ?3 a8 P N7 `7 Q% _/ a+ z
27.Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）
' q' v9 j" B! I7 T8 A% |tvb now,tvbnow,bttvb28.粉红玫瑰PINK ROSEtvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 M9 P0 e. |: r# {" Q3 u
29.Frozen Daiquiri(冰沙代基里)tvb now,tvbnow,bttvb& }* m. a0 N8 X' s5 p% W
30.烈焰之吻Kiss Of Fire
) s3 i @, | U# n: |31.风中玫瑰3 S1 a0 Y- z5 f! C6 ~
32.水木年华Transparent公仔箱論壇6 r3 |* J. u, o$ E9 m- k
34.黑色天鹅绒
% w) @' A" x2 f0 S7 Z4 I5.39.217.7735.蓝色康乃馨公仔箱論壇1 ^' q8 `" s: r( [4 [
36.天使之玫瑰9 |$ \$ J! I: @' X" `) I
37.天阶夜色5.39.217.77( K3 r3 x8 [3 ?! D) X& A( h) Z; s
38.雪莉登波冰沙8 D1 n/ B% T5 e6 z
39.梦Drema TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, l! a- X5 q& S3 s
40.蓝色珊瑚礁Blue Lagoon |
發表於 2010-4-26 02:44 AM
| 