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) R- n% T% u8 R6 D2 t6 C* I公仔箱論壇材 料
( u* m- O$ ]3 V/ Xtvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb4 \! ~2 J7 w. f/ n
生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 k% V( w( K9 o+ y) V
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做 法公仔箱論壇* L9 ?9 v7 p" N/ w( O3 D" C [
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1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 公仔箱論壇% c. ] Y1 N+ b
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2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。 公仔箱論壇6 s. v: x( q% y9 T2 W) S9 t3 g
' O7 A0 S: o6 k+ o. V1 l/ [* h公仔箱論壇3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。 & f* J. ]& D; @
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9 u. Y8 U- J- N0 s9 Q' f, ^2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 f$ k# ]! q7 _- f, `9 ?4 n: K
貼 士3 b" s; A7 Z% M! J
怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。- b3 P1 I6 `/ u1 M- @8 Y
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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