材料及份量:2 _( P n/ s+ R& y) Z
豬柳 600克
9 Z1 [2 ?- e5 N5.39.217.77煙肉 100克
. d2 U+ U! a, S提子乾 50克5.39.217.77 k$ \% A, I+ Z5 n
菘子仁 30克
6 S) h5 y, G1 `* P) ntvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個
! E! _- e( O- s5 I1 Z番茜 5克5.39.217.77% j' M. b; I6 t0 S& r. y
芝士 5克公仔箱論壇0 J) g: o o% A9 o- u9 x1 S( O
白蘭地 20毫升+ q+ b/ S% p% Z: e u
葡萄酒 20毫升公仔箱論壇0 `$ u, Z) V$ d1 L& b
百里香 適量
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) w8 A+ A2 H, p調味料:
4 N; V# e+ d" Z& g0 o' ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：, Y9 p- s4 r, G( e
乾蔥 5克
/ h; G1 z* P8 z" a+ g+ Y公仔箱論壇洋蔥 10克
/ G+ P0 D& U: X" y2 H' t- g/ D百里香 2克
& |1 T, O2 W! |9 A% r7 k! o; _月桂葉 2塊
: y+ E+ f* D) Q3 `1 Z9 u( a0 m公仔箱論壇黑椒 2克
6 x" s$ Y3 R3 r2 b* u紅酒 200毫升
. l9 Y0 K$ A) X- {( P8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, A. L" D% F- w* A- l6 e
牛油 30克
+ B: | n! |( X! ]公仔箱論壇鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb: A+ [; }9 Y d
l0 ~9 ~0 ?* L) j4 jtvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77- _; _* A6 g' |8 T" U# X
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。5.39.217.773 J: _7 p7 O a3 l0 }% ^+ l
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。( `/ Q+ [# F8 b; R
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇4 U$ |$ S3 C# R6 Z* ^
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
$ ~# I7 u3 J/ V/ e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* M0 Y. z# i! |) _8 f; _
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
' W" _+ L5 y( V! {8 t8 o5.39.217.771. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。- U9 ~. q+ L a) l ~$ {
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
& y* Q7 `8 T2 _3 r3 {, z2 {; Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
1 I( G" X' K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加少許鹽和黑椒。- A% C$ ]6 ^ `
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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