材料及份量:
7 x4 M4 m% ]3 U! F8 X( }" S2 R+ F% }公仔箱論壇豬柳 600克tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 p5 T5 u8 m
煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb! |) K. K& _+ I% G* @) m$ T
提子乾 50克5.39.217.77) v: e1 {1 o1 R5 `
菘子仁 30克" h# w8 }& \6 i4 K, l- d( Q
番茄 4個
) N" W1 v7 _7 i( K1 j3 F( |番茜 5克tvb now,tvbnow,bttvb" N: N8 I2 x2 T" F
芝士 5克tvb now,tvbnow,bttvb& w# p& N/ B* k
白蘭地 20毫升
2 c' e2 N1 \3 H. ] k$ v! q7 F8 y/ ?5.39.217.77葡萄酒 20毫升
6 n, d t8 E e: d百里香 適量 5.39.217.77) m/ x$ e1 f! x* \
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調味料:
2 b; }; @( k" {4 }/ V& X" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：# Q& L' Q' k- k
乾蔥 5克
9 }, x" I4 O& q* z Q, M& L洋蔥 10克5.39.217.77, q6 L% z4 T& v5 r) f
百里香 2克/ ]* ` [, Q; D6 F3 L P5 g
月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& R) S2 {2 G9 B
黑椒 2克
4 B; P& p/ H& [tvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 D5 \$ ^, t( y
燒汁 100毫升公仔箱論壇. }, m6 p) L" {! j. Q4 N3 Z
牛油 30克$ ~3 ^3 D* n# q, A, L7 @
鹽 3克 " _0 k. B3 f/ F0 R* ?1 ^
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製法:0 u; @3 C. Z$ e5 V! J$ P+ u
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
' c$ H* I/ T0 _/ z7 ? I0 O. Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
q0 U' v+ h: S- s/ ]9 e! ~' ? k3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
: u7 k% @4 ]/ x/ ? l, u. ?4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。公仔箱論壇. @- C; P0 Y @* m
5. 灑上少許芝士，然後捲起。公仔箱論壇! k: V2 S2 V0 v
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! R5 l# H- ~! x* A7 m( O
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
/ ^0 V7 A0 T2 B( Z: E) e2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。) c a8 m. Z/ L9 [+ b
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
; N3 i) a* s/ ~# f c' b U6 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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