[中式食譜] 香 幹 馬 蘭 頭

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材 料
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' n# z1 Y) t9 I$ u  v0 itvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ S, P+ v$ B+ o- s9 P0 }7 @
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5 K; T3 ]6 r3 X0 C* z4 D做 法
; E4 ~# \9 G. z) [( |5.39.217.771. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。
; o, G/ ~' ?7 X6 ^+ g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( ?/ l3 v$ z( v
2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。
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4 n" M0 }3 q" F! E! q, k% r3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。5 ?5 O/ D5 X, L  B! f

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/ j/ s5 K. r- d& |4 t5.39.217.77馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。
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