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% L# X, e: S9 j% \0 K材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# k# y( C! p5 s+ v
) f( I% F3 ~8 g$ w: P! P. q豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙% P5 e' e M ^! ]1 d" {
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& D0 V' r z$ q5 _) a% D" g. h做 法
: u% `0 C$ I/ } H( R m5.39.217.771. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O- a$ {; F* N% I. \
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2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 公仔箱論壇) P# }! |. y# u' z
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。
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馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。公仔箱論壇9 f( @' t' S$ {7 |$ z
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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