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材 料
& n; d* J8 c1 i4 g- |公仔箱論壇豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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2 c6 y m& k# D5 W2 N8 U% }5.39.217.77醬 汁 料4 Q/ c6 g& y9 R& u% _% R
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# J R* _2 b1 f2 T! j4 ?$ O
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做 法
" j+ z j, G) f/ A7 {/ N1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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" Y6 Y1 U6 [% a+ T2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。5.39.217.777 W5 Y, S3 X' T- _- u0 c
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貼 士
0 q- w; j! `; u( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。5.39.217.774 j& v4 ?3 o* {' ~4 I
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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