[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料公仔箱論壇8 F6 S/ I" H  M% H$ v
蛤蜊 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! s( R% j" X
蘑菇適量5.39.217.77+ i% M" m% K1 I" P9 O7 [' T
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
, `+ O6 \) u- a+ d" _, ~% n+ N5 }9 t% M姜絲 少許
" |! ^+ r4 g( r0 O杞子 少許+ V- M) B5 Q/ p( ]: q) B0 P
當歸片 2片
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0 d! }1 ~" h/ ^9 i! H5.39.217.77調味料
& W8 q# @! u' y- d* }/ m: H蠔油 1湯匙（加水調稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) c- L2 A1 ~
鹽 半茶匙
' F- ?) x/ W2 _8 K, C糖 半茶匙
6 C( X* }2 U) y0 R; Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許, \+ B. T- k$ g$ s) [3 l
花雕酒 半湯碗, C+ J0 i. G' K4 }$ C+ [9 P
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  P+ P" E7 t* @2 e( Q! {. {tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Y' z/ z3 i7 A; ^  Q8 A$ k5.39.217.771）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
1 J! k7 ^( ?8 C  {' D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
6 R' Q# Z- b" Z: {3）加入準備好的蛤蜊。
" j8 n0 F. F$ E. ^; Q5.39.217.774）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。