[中式食譜] 上湯蛤蜊

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% t& D$ L! F( @6 M公仔箱論壇材料
6 y& b/ I4 I0 S蛤蜊 200克
) H5 w! b! b7 V9 O蘑菇適量
8 z5 ^( U1 D. G. C( B) `上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
+ S9 A2 o( n2 Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許
1 d/ ^" |8 P  j( N& @; {杞子 少許7 L7 R! W0 b4 b0 E6 S
當歸片 2片
3 C: X/ U" s; C# t( |! `
" ^4 ^& {6 @. F/ ?+ W- B0 J& ]9 V5.39.217.77調味料
  ?* e) `( Q, |  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）
$ Z; k- J' o; i, I8 p公仔箱論壇鹽 半茶匙6 Q! n. F- F! F. J/ q" Q$ n( L% ]
糖 半茶匙5.39.217.771 a( l2 R0 P, l$ Y6 {) p2 P9 X
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ H3 ?/ T( S% T2 B/ A
花雕酒 半湯碗
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5.39.217.77  t3 M/ e7 Q2 o2 k! c
做法
' U3 w9 |. b+ l4 u; C8 a1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
  M. N3 @2 N; h8 ?$ ]9 S2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
# C2 r" Q" `/ K1 T8 Z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入準備好的蛤蜊。
# h( t" |+ ]# K/ \8 t: A3 N  |3 p, S) m4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。