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# E) M. c$ y" n. L2 o( W: |8 `公仔箱論壇講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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- |$ U5 N! j- m/ E材料（以下為兩人份）：5.39.217.770 `4 f* U, i8 ~0 n9 U+ P
1.大白菜2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 d8 M& F9 y* [
2.熟章魚1段
( L3 y7 g8 m+ `( v* \* B2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.白米2杯4 o2 P* M& B, r1 O4 ^0 B% N
4.烹大師2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 ]7 H5 N* w" a4 a+ b
5.青蔥1至2根
z6 ?: i) B; Xtvb now,tvbnow,bttvb6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許公仔箱論壇5 G K$ }$ s2 O# ?
, a, I, m2 N! j2 h5.39.217.77做法：
* U& W7 M+ [: K1.米洗淨，放入適當水量後備用。
' y% {' `* x( U4 A4 K, Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
6 w$ _9 L( u4 _+ z. W9 _3 Z' [5.39.217.773.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
1 c% i% X @ B5 Q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
/ h6 s% n W, A4 k2 J6 ^! D5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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