[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】( @- j) @- H& X1 d% j

- p  L$ H: B/ v8 x3 N4 x' v8 \排骨 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( R% }  i6 Z  @9 |6 u  h3 c
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蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb# A4 F& {+ W3 k) Z1 |

- g0 Y2 T5 k$ R1 l8 i; b; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1/3粒
7 U; B; a$ X/ q9 D  \公仔箱論壇4 Y' B5 @; [: g$ ]7 |
醃漬脆梅 5粒
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綠花椰菜 120公克
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【調 味 料】
3 o7 Q0 F* r3 a- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W# Q( l/ Q4 f& Z5 D2 W6 h牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
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" B+ v! V$ l" X+ H  ^( L【做　 法】公仔箱論壇0 T8 _+ d0 ~1 x. x3 F* V* P: e+ J
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。8 @& u1 G7 y7 g; N+ }
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
' |8 i# @7 O2 Z5 s5 `5 k5.39.217.773.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
/ q' p/ A1 T2 A1 k1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。