[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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0 E' ?  I/ ]% F$ Q/ J  V, V公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.770 v: d2 @* T* P7 j

/ U4 Y: x9 G/ k+ P& A+ t" O4 {7 T5.39.217.77排骨 250公克
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. T% O* e- M2 v. l' S蒜頭 3顆
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6 ^. l+ r* j6 K/ f0 z4 D6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1/3粒公仔箱論壇! R: |( t5 A% H; ^2 W( {/ y

9 x2 D2 h' h5 @( |1 k9 g1 p& W5.39.217.77醃漬脆梅 5粒
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綠花椰菜 120公克
2 j8 i* f" \! q% D6 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ w' H" j# ?5 Z4 }1 _/ |0 K# p
【調 味 料】5.39.217.77/ t% i6 I+ m1 w, P  A

( A  g; X6 Q2 w5 C/ m. @  y公仔箱論壇牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
3 L% F# O/ j* I% M& v2 z- ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 [" W6 r1 W- y: R

; Y' A7 `. l  m0 Q& y; G【做　 法】; m  H. a/ U- a. f4 \, r
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
2 H' y- F! Q2 V' u) o  t2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。" |8 T6 F# i! j# {% z9 r
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
& A3 ?( Z6 L/ v% `公仔箱論壇4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。