[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料
1 F3 |) Z  U( n7 v: T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb法國鴨肝　2塊
  i5 l9 s/ K+ }. N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　    適量
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6 G, i( y" h. v' T4 @檸檬醋汁
9 `; n4 o, a( N& a! ~5 }6 D7 K* K5 Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　80毫升5.39.217.77% [4 p( X) g+ H! p* D# Q' |
檸檬醋　20毫升
9 ?3 h7 A/ Q) k( r/ k3 ]公仔箱論壇蒜蓉　  1茶匙5.39.217.770 ?( _1 U( T* T% S+ _6 e, g
黑胡椒　1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 U0 U1 ?& l0 D$ v
鹽　    1/4茶匙5.39.217.77& J$ A8 c5 X8 l# n/ W
糖　    1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# F$ Z0 E% [+ ?. c, V

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  m3 |/ Z2 P& Q, ~% x公仔箱論壇做法
, r, t( d( x' u6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。5.39.217.77* t$ ]6 @$ V, x
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
" {4 K& v0 h$ K* Ltvb now,tvbnow,bttvb煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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eartha1016

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