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＊食材 雞胸肉...............一付
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, X# W* P* u8 C4 R) d* H y' Y＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb; [, ~! E' r- Q' ^
鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 Q( m) U# }4 @
蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 h8 H. E0 l& p" W
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
! T, z8 c) X' ]) @1 k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量
2 h7 j/ \1 \2 `( Z* V8 L 麵粉.................適量5.39.217.77/ J. l8 t& W' K9 N6 D" l
蛋....................適量
( y, T2 m$ Y& z4 @公仔箱論壇 麵包粉..............適量
3 F" Z8 K# L' ^& d7 d& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ {* T* Y/ a9 T5 @# M0 c
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
) p& R% o7 {2 g% _% K& ?5.39.217.77※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇2 L+ Z- y- K: h( w" m% a1 ^0 x% w- ]
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb. M- U5 @3 X) H+ Z8 ]
用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. C' d3 H7 f# n3 N/ a
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
7 o+ ^- Q, I3 H- M/ X2 P 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
+ e' L i: P7 i2 q0 f5 l- ttvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 q9 f) P& ?9 F+ Q0 U
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 9 W0 R" Q$ O {) R
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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