<材料> 1 [' o! e& k' Q' N% C# W
麵粉(低) 200g
( z8 [8 S: S; z9 h4 r, f s- f# x8 ~$ u公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 Z( L" o, ]) f
柴魚精(烹大師) 1小匙
9 K E: a6 v! L$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥(不加可) 150g
, t- |- N) {/ X3 Q+ ~3 V公仔箱論壇水 150~200cc (有山藥加少一點)
3 q) T6 e$ e m5 ^ v蝦子
) C& L: t4 E; J# b" H- T% Utvb now,tvbnow,bttvb花枝. X# J5 ^" u+ G6 s1 p+ H5 ~
豬肉(梅花肉) 適量
; y! t. e- Q# S7 c" V9 [6 ]* [0 w<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
3 h8 w( `3 D7 } s, W公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.公仔箱論壇. M ?! n4 s: }& J
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.
& a- H8 q3 E- g/ h: V3 f1 F& I2 K公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!
- J) T0 e' f1 g* Ctvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.77, M1 q1 I$ F, d8 C( t
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.5.39.217.77" D' |$ k: r. X& d% `/ i
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* a, h3 P/ q4 L(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.6 ?: ]% E. B0 Y' w/ M- \
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.公仔箱論壇' U8 J% [: Q, ]. Y+ d0 e
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.) y1 j+ S* \ b$ |1 i! ^
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇* E: s2 d! m* x0 }8 x$ o( n4 N4 N
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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