[中式食譜] 胭脂藕

pupu999

原料：
" f* {# ^- p+ h3 p        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。
& N0 m% Y: p& B7 v5.39.217.77        做法：
9 g3 y* k, N$ F0 t1 ]! w4 S1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
+ f- {8 ?& J& v8 S5.39.217.772、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。
5 v0 @5 W9 G% J$ |) s5.39.217.773、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉
; ^$ g4 |/ `0 o% {& J& |4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。
$ E$ c! ?1 V& q5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。