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公仔箱論壇5 w( f0 S: e6 b$ f. d* F& z) I9 p- F
準備材料：（2人份）
, e5 x6 S% p2 ?" i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M M. V4 b( A8 n) m0 G
醃料 % H& ^( B( Y9 o; _4 z: @$ u
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
4 ^: y- e4 G" j7 a2 c, m5 Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺 , w5 A5 R5 V& _; ^
料酒：2勺 3 [6 u0 I$ a, A1 q. X
鹽：少許 ) s. r( Y+ Z" g" @, M7 G! J
5.39.217.775 J! s W3 [7 T4 f" |
配料 0 ^+ K) r5 Y7 D7 I1 j0 I
西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 \# H6 H% E4 U1 M/ \4 M1 P
胡蘿蔔
7 o- S& }* _: Z6 h, o香油：少許 8 V$ \+ @& x' x' M9 p" \$ s
鹽：少許 ! E. v U; a5 Z8 ]% V- Y9 q7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) z4 L6 u4 B6 z/ [ U. {' N
調料汁 公仔箱論壇. Y' \- J E0 \* Z
生抽：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb& y: M' T( {. ^
蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 v& j. h0 r+ A
料酒：2勺 + j4 d+ K4 X J5 f# g
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; W% b) }/ ~+ k$ \0 B1 K/ T4 F
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& J0 Z* @4 v' H1 }# Y" y
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
! L2 q6 Y# X. i- D, x1 s0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇: [; O- w" l7 E H! N `
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 公仔箱論壇$ ^; {* u" u- R" O! N* ?, z
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
4 k' p' V. K* D1 E+ M1 _1 c4 r8 {# A5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇9 g& F$ s: A7 q6 k4 W* m
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 & n# A( h' ?$ L! E2 w, \9 c* |
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 ' `; c' s5 c$ `+ ]/ j
8.翻面繼續煎至
- s( B: I7 f+ T( K( W5 d2 ~: o6 z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 5.39.217.77, b( Z- C+ `% L7 s, W1 K( v& ^
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
& C. A9 `. f0 G3 l! t11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
% o7 Y# w3 K2 N0 e& U8 q' y: u公仔箱論壇12.加入生抽5勺 9 q$ O2 F" T5 {4 y3 ]. h# }0 o0 i
13.加入料酒2勺 公仔箱論壇' R G" e$ R! G8 Y& H
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
: N- _6 D0 M) G& W* l4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內
. F$ Y; F+ T6 _+ V/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
8 W* v3 L8 a2 W( D. i8 Btvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
# L2 ?1 ~5 @7 B9 t2 L8 l+ [! `5.39.217.7718.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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