[中式食譜] 日式煎雞肉飯

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準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb: J, s; G( G; V" x& E9 v) m& a

- ]% O( a% d1 I) d5 y* F醃料
1 J5 \; b" W$ G* Z: t  [大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5.39.217.77& [( p: k( B$ x3 ~- t9 d8 t, `
五香粉：2勺
料酒：2勺
鹽：少許公仔箱論壇0 H( b0 x' c; k# y. w+ c

配料
, y+ c9 i/ Z$ p西蘭花
, _" @4 w, |9 J胡蘿蔔
, X4 o" u; |, O4 G! B公仔箱論壇香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 j# D6 H1 |0 s6 t2 T9 C
鹽：少許
3 P3 m( i# k" w' Y- {公仔箱論壇5.39.217.77  ?/ Z  t0 X  r
調料汁 4 B8 d4 x. c: k7 C, b! r0 S3 c
生抽：5勺
; M0 o, j) V2 }/ Q4 C( C5.39.217.77蜂蜜：5勺公仔箱論壇; M5 d; a/ d1 }; g
料酒：2勺
水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ N- `) B$ m# t5 \$ N% m8 b, }
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 D7 A- b8 a6 \% a8 S4 [

+ w7 u+ V; I$ |2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* U6 p! R1 p3 t5.39.217.772.把骨頭剔出來（小心手哦）
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 6 y0 f. V5 t- v: h4 G" c
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） ; [; m  X* ?4 d  d) m! q: I5 h
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 f7 F: c- }2 e
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻公仔箱論壇& j. ~" G! }  j2 _/ J
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
# |+ d8 w, V: m8.翻面繼續煎至公仔箱論壇6 W/ O9 w. K( B, c
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. ?$ y9 p0 R" g
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分公仔箱論壇% a/ z& I. a* k3 t% F- g% ~
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
( `% G/ v8 V4 B8 g5.39.217.7712.加入生抽5勺
13.加入料酒2勺
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底公仔箱論壇# I: B, ~5 M; ?( w5 y
15.將調好的照燒汁放入鍋內
' c. q( z$ q* G1 g9 R: p5.39.217.7716.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- u8 [6 X! D3 Z
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
- F( L' Q4 d) l2 q* K18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了