tvb now,tvbnow,bttvb% w- P* D! i% P' n, W
5.39.217.77) g5 l1 _& G5 X3 F2 S+ V( U
準備材料：（2人份）
% N9 X2 H1 s' S$ h5 b: S& x公仔箱論壇. I2 s: G* a& ?' v, E
醃料
5 A/ g2 k5 Q7 C3 |# w( Z大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
* Z9 f; r, O0 P* r- k五香粉：2勺 公仔箱論壇/ @+ P& G2 O* N- ?# U
料酒：2勺 ! U& j6 p$ m7 i+ n
鹽：少許
4 H p) ~. E5 S# H! h9 D! ]# `: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# ?6 }+ c. K
配料 p8 {3 z1 G x3 J: G8 g$ ?
西蘭花 $ y+ q6 ?% y; ^
胡蘿蔔
6 S8 x. R4 b7 ]: a; Q香油：少許
Z8 W2 \4 z! b( K: P$ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 5.39.217.773 @. A/ @9 m" r( A0 s6 L4 X
公仔箱論壇2 {" ^ G) O4 O/ ] ^
調料汁
* B+ O. z- d6 M" A4 _5.39.217.77生抽：5勺 " @) q* x$ r6 J& N! i* V: Q5 }
蜂蜜：5勺 : [" E# @$ O0 h9 Y1 S1 U% x
料酒：2勺 0 N8 U& y6 ^# _( W5 w% A
水：少許
, u( q4 M( a$ B, }* ^; Z; X) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. z. y i' s- r" Z% d" k0 |! G6 b
做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ M% Y9 w# U: Z
7 ~/ B& e9 q0 Y- S公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開
7 `( y6 f- b" f; o! E# j$ N* j( G0 ]2.把骨頭剔出來（小心手哦）
! T% s! ]: [6 utvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
9 D4 s+ { p2 Y) w+ i# L公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
, u- Z0 ^1 U! u$ I% U) ~9 C: b3 U5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 6 ^) q- M4 y1 u
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb- x ?- w# s4 n0 C% m
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! [6 N- b6 i
8.翻面繼續煎至
; G+ A) w; r o2 Utvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
1 Q7 i9 g+ R' p X3 s10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ p6 ~ Y- L) W% i3 g1 N$ J* K9 o
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
2 J, k+ U) N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺 ' @4 U2 U- H* z( [9 @8 Z
13.加入料酒2勺
, g3 o% R( c G- p3 B) F/ T8 s公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 / w& p Y8 r9 J- d; k1 _- B
15.將調好的照燒汁放入鍋內
6 @: P5 ], X9 J4 [% Z7 ^+ l- o公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
! a4 g a; T f# z2 k" z17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
+ t! t: j+ t) B4 [. B2 g5.39.217.7718.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
