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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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7 ~: J% w' i* e4 {3 y) R5.39.217.77材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇, k: w: q; |: d+ n( h) P! S9 R
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）$ [9 L3 [+ {9 ` H' Z/ X
蜜糖 3湯匙
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, d) Q7 ~8 V) G3 m9 }+ a橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 U8 j) c! n! J9 n6 I& {' I( S
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湯匙
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$ y+ M2 y# |6 Q9 u' r- X. _; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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' k6 _" }$ ?- e1 G3 N" d! _/ a9 l1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb" _" c& ~ D5 `7 i: T7 c
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.77; K" W' i7 H' ?9 a3 Y( G
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/ V4 o1 ~1 C- l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇- m6 V6 Q1 H7 m
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小貼士：" D2 ~3 X' _8 @ @' i1 x
; E0 ?7 G$ p7 G/ N! ptvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
- V1 j3 q4 t. f2 ?1 U2 b6 Q1 e8 R公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.770 n' m7 A8 N8 d; {, e9 v
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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