我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
3 ~; n; \# M3 }6 Y3 X$ J公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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& [5 a4 ?+ }- C$ X# \9 \& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：$ H: @/ q1 G$ ^: K) a
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# C# m; ?* F+ [. f6 C4 d
調味：公仔箱論壇' y0 O! _7 x) i9 B- J: t9 c5 H4 ~; ]
) H! O6 b. b' m& J- F/ o" k公仔箱論壇製法：公仔箱論壇0 {; V! X1 ? S; S W; H
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
$ h& ^# w* h7 P+ a5.39.217.77蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇/ v2 u: c& |7 |, T3 \$ e9 N* |
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2) 意粉同時，: m/ S9 ~8 S! a+ t: ^
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
* u0 H! z! n) f9 A. g+ \/ R公仔箱論壇洋蔥切粒備用5.39.217.77* e, s/ ^ `6 D# c2 J3 g0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, D) e8 _9 A* U* ~" l
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇$ b- }) y; P. |$ L! ?
/ ^8 {/ |3 E1 \tvb now,tvbnow,bttvb4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘3 ^9 V+ M% {9 ~# Q) K$ Y9 b: O
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
# j3 U4 }! q6 c q4 T公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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