我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
* N6 a) v0 \0 ~2 G8 a; h淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb' b# x, ?. E3 Y9 o0 F4 Z
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5 a1 D5 O5 o0 I6 E$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
" O g/ W3 w e; w( _) f- ^- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：- v0 P" p8 d9 S
) z: U% r/ i7 |6 V6 D# i製法：公仔箱論壇* O- g. j) Y2 @4 N# }: J
j7 X1 } o4 K5 [# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇, A( H: M$ ^) I6 }- a, E
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
G* r9 c) ~. D5 c9 x( ~' J/ A6 B5.39.217.77
9 W S7 k0 `4 z/ g公仔箱論壇2) 意粉同時，
+ B* F7 k b1 j- D4 D W三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
, x7 d0 o/ Z3 |5 K* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用
) l$ G3 |* E* Z. |, htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! L" S! L2 Z7 x6 _9 G) d. j
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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7 l- d/ Y& F- R小貼士：公仔箱論壇( B/ d, ]: M8 Y0 b
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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