一禁晚餐吃太晚 晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。6 a8 k7 f# s- l5 l2 J: T
人的排鈣高峰期常在進餐后4至5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。公仔箱論壇% N9 W+ ]5 x+ K3 P' U" }
二禁晚餐吃太葷
/ m* Z7 x8 \: Y- u# u 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。5 g! `6 H0 G I9 g
但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐准備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。
4 T$ @- p! ]6 x% y 若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。
8 b- L3 C- c$ |5.39.217.77 三禁晚餐吃太多 t! I) _4 j9 ~, `4 H
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。6 y! z( }9 |* |6 x# A% s4 \$ ?4 h1 u: i9 V
晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化;長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。5.39.217.77* T s4 ]' S/ l" L) f: W0 h; Y
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。 |
發表於 2008-4-29 09:55 PM
| 
