[中式食譜] 芒果雞絲炒蝦

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3 ?- e# h0 Z7 A8 a1 w; K/ F材料：
7 l4 ]8 v- W3 N鮮蝦4人份
/ C2 D/ y/ b+ r' m5 p7 n3 Q5.39.217.77雞絲適量（炒過撕成條狀）
( E  U0 F7 {+ q3 o" T' Y: h肉碎適量（伴洋蔥、薑、蒜米炒香）tvb now,tvbnow,bttvb" X& {/ ]9 a" `& J7 H/ V* j1 h2 m
芒果2粒（去皮切丁）: G" a1 M- I" Q' g# a
小洋蔥5粒（切碎）5.39.217.77: x, ~6 b4 ?2 g
蒜茸適量公仔箱論壇' T7 z0 }+ W6 i6 f8 d1 j
薑1條（切絲）
" J7 t6 m$ r" a8 H: m; v- h日本小辣椒適量5.39.217.77$ z' A. O* q; Q
咖喱葉10片
. Q& l; x  _6 a7 u5 `醬青2-3茶匙. ~0 ~  @& c, e1 F
做法：
) V, r- ^- @. @5 _# T: m6 s* L5.39.217.771鍋中燒熱1大匙油，放入小洋蔥、蒜茸、薑絲、咖喱葉、日本小辣椒爆香。& D8 k, E$ v5 G; [3 u
2接著放炒香後的肉碎同炒。
0 Q# w: P! e1 k; O" c公仔箱論壇3再放入芒果丁微炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 H" s( e7 K! Z# M& @) }
4加入蝦拌炒均勻，加少許水蓋上鍋蓋燜燒2至3分鐘。5.39.217.77: Z, U7 D, T) z
5最後加入醬青炒均勻即可上桌。