[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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5 ~3 d' i7 O! W1 }5 L/ a1 |公仔箱論壇主料：刁子魚1條
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# m; ?3 I1 [, d1 [5 l" L9 etvb now,tvbnow,bttvb　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克公仔箱論壇2 d$ P; G! B8 j

- p% R  J7 I2 x* C　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
- T% G' G% r& i' R鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 " {2 `* K8 e' Q5 W2 @4 j
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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+ G5 {/ u2 z8 B　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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6 z9 R- L" M9 N! \# e0 i# _) N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 + I% w+ ^5 c3 a, ~
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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# n4 t) i5 X0 c# V; t1 y$ L- a& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤