[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
% P8 J5 g4 L3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 d3 K' c5 H
制作:tvb now,tvbnow,bttvb# Y* Y7 \$ E- i! Q  \3 E
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；1 t+ b1 b& u9 `0 q
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
& {: G. {7 z1 i- o0 c$ p2 o5.39.217.773 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
0 Z7 S, K* e& [: p- G6 f4 \6 ]8 H4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇) o/ Y7 m8 p, V( T/ o
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心得:
' |& h0 ^" C* H4 d! D6 s1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
  X4 |& E7 O) \6 \5.39.217.772 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& o# {  z; k: n5 R! d0 x
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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2 w5 B) G9 X. u$ L* ?% m& ttvb now,tvbnow,bttvb營養：
! Z$ ]; H& F: `+ I4 _1 o5.39.217.77豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。