[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉/ |# ^. E+ M, ?. G% ]
     輔料：油菜心
& O* _1 s( B/ S5 V$ M8 b# i) w5.39.217.77     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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5 R" n! D4 A1 V5 e' ~5.39.217.77烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb* Z; G/ o$ g1 D  Z/ a
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
) X- p5 v' g) _. ^$ I: }     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。