[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒* l6 N/ `3 R/ K& N
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
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1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, l3 L/ D3 E/ E& a! @4 r
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
, F( n4 l8 a/ x/ d5 ?( Q8 itvb now,tvbnow,bttvb3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
8 h5 v/ H4 Y9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。公仔箱論壇7 ~2 L- c8 U, h" S/ {( W0 j! V
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。