材料：- I1 h, m4 ^* Z5 _& [8 E6 r
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.776 K+ j. s* C6 N" \* @6 s
2 P! m8 g3 ^" n7 u6 a6 \+ y) wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 r" _5 F, [! z4 e9 x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇) V2 W. t' P6 i: R
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
* o3 X6 s! ]7 g公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.77' G- g/ a$ p7 \& f
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇' T9 `+ ]2 ?9 i
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
6 \4 B: y) o7 B9 y. L# B公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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! \$ b- J/ J. l/ H3 M$ |" b貼士：tvb now,tvbnow,bttvb {8 S) ~' n5 v3 f2 U
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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