材料：
7 i1 U- F& V [公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 u4 x1 G4 ^6 p0 K
0 k9 n+ d- g$ T' O3 a, Y4 R公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 z2 `& h, ~
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做法：
# {% v' d" F* O3 w7 E, \5.39.217.771.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。0 ?4 N. ]: B& F, z+ ?
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇* |: q6 [0 ~5 t
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.77$ U4 T/ z* f7 ~; I, P) E$ G5 O5 S/ d
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。# S( o0 S+ _2 `5 M, s( L
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。( w0 D% U$ X9 r4 D7 I( W
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
) Q2 {3 A6 X) D H v, W. x6 d& M公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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