[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
- C. c# k$ V7 q! h  Q+ |1 x公仔箱論壇鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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0 V3 V) \! N* L& H" H5.39.217.77做法
  R1 [/ ]+ W/ F/ G5.39.217.771.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。