 2 O3 x* q/ t! z/ }
4 P; z& _! c+ j$ m0 r0 j" {# I& y
材 料: J, E' P2 r" ?( `$ q4 U2 w
牛 骨 1 斤 、 甘  1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升5.39.217.77, G9 W& ]' o8 {) c7 d+ E, c( [
% h9 y9 d @6 m& O
" \' f1 X+ Z; F4 W% ? n4 U6 I9 n
做 法公仔箱論壇/ P* a* G4 p# m: Q. k) \6 `5 m/ s
1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內  水 ， 盛 起 瀝  水 。
) W/ k7 [6 n! p公仔箱論壇, w( p9 Y' s5 {& V+ ~9 t
2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。
, w! A# B. a+ ]6 Z0 h* H9 Y. q+ H5 D: C: Y
3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 d# F: b2 l7 v( m! b
! o4 U I" | t& W公仔箱論壇7 i S# |0 p: p8 G) M
貼 士
/ @$ i$ K$ c4 s1 R' A& O5.39.217.77如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。 |
發表於 2009-2-6 01:15 PM
| 
發表於 2009-5-2 01:38 PM
| 