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M6 a( l8 F% W J公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇" q# L1 v# ^: b
7 N3 H' u+ [3 Z; g& D1 P! {& q& k# G; Q■營養分析
& X' z1 S7 y! f: C/ P" H' L% Q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! X& T2 r3 m1 I' g
脂肪僅坊間版八分之一tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 e ~ x* D, ? _# r
& g, r/ R6 U$ t) f別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。 _$ r. t- z8 a9 [
5 F# X4 I# u$ V: I0 l無油低脂版500g含脂肪2.99gtvb now,tvbnow,bttvb! I }9 T' X" W6 c' j J
. D* q; {8 j. A) d/ f% O坊間超脂版500g含脂肪25.3g0 J6 J9 _& j B/ O
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■香煎豆腐DIY
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材料：4 S" C/ H; D3 W" E
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H3 u; g: c( q布包豆腐……兩件2 k1 |9 }, t- V& S( h
- Y: s! P/ H* A, f, R& P公仔箱論壇鹽……少許
9 B# E6 k O: z/ W VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e" X: ^" e0 @0 l6 q! g5 G1 U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 ~& w* |! V; Y
0 h: D1 z- h# \* x, Y* ~5.39.217.771. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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# ^, [/ y; ]$ E$ O2 d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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p. M9 m- W% k W- utvb now,tvbnow,bttvb3. 上後加少許鹽調味，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb; N5 b0 |9 t3 `! Q. k Q
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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