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3 ?+ t2 b$ m" S5 k5.39.217.77香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析公仔箱論壇5 U! |3 u2 J I) d( {" j
: k+ g* {; M% `+ v9 r- Utvb now,tvbnow,bttvb脂肪僅坊間版八分之一
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. z2 R0 P+ ~: Qtvb now,tvbnow,bttvb別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。5.39.217.77( k1 N4 {' l" t3 Z
% h; c' \! p1 v7 |9 s公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99gtvb now,tvbnow,bttvb5 y% l C" J1 R% J) m
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: ]0 H& [; G4 g$ u/ ~/ a1 X0 J+ O# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎豆腐DIY5.39.217.77+ w; P3 b2 A( J: q& [
% T A8 }( F- k& X9 }公仔箱論壇材料：
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布包豆腐……兩件6 g+ y! K# `6 q8 y, I5 |' |2 x
2 v7 |' G* S2 r; W公仔箱論壇鹽……少許
4 C. Z" f1 z/ E& K- B* V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) b8 q7 s2 z" ]' E, W( s
製作方法：) D2 [% K: s+ r
& |; I+ w1 T' C6 B0 T6 ]5.39.217.771. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2 h' u) Z6 c* A, `: r2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油" S. k0 Z( L0 P% v/ B
' C8 |0 s+ F! V" R U$ g5.39.217.773. 上後加少許鹽調味，即可食用
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: H! G$ a1 M! O' H3 v, p2 C文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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