材料
: t8 }9 ~: \, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
! g! _: L) X# j! q3 T5 G
8 W$ u$ M2 f" U( h: l8 P) ~醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: ]% h6 H6 v0 g0 L6 }9 y. j* T
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許* K6 A) n: x" \+ V+ e/ `
公仔箱論壇) I$ @7 h1 y! f: q2 {" k# U
調味料
: a& E7 k) E) X" u# l* t) q5.39.217.77鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
4 m) H, u$ V4 N
" k. g1 p. m+ w7 o5 m5 v5.39.217.77
6 F' a, y/ H5 d8 k0 n4 a5 a) }5.39.217.77做法
$ H+ A- c# D4 Q5 e* U6 D$ n% R. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s" j3 a- p$ g! ?9 O7 M$ m
0 h1 W+ W/ n6 g- Z p( P
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; d2 o* g0 S) V' J: k2 G' I
6 [" \1 g) q4 L5 z5.39.217.773.豆腐切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ J$ {, B/ i% i1 X6 V- i8 ]
公仔箱論壇! v/ K9 B3 e1 j/ Z, m7 v+ D, z% b6 l
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb; F/ I: e @- E- S5 y: r/ `
公仔箱論壇0 |( Y1 g `8 V4 B# h* Q) @' b7 t
' f6 W. v5 z) e# h4 L* c7 `) g# v
貼士' |: s U6 b& K# X" d: R3 o6 \' ]0 P+ Y
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
) T, g: T& o: M7 {+ u+ V# d: S公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 