[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

青椒炒牛肉絲
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% `# j! J4 U, A0 c0 |8 r6 @公仔箱論壇
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【材料】：  
9 d4 R, C" C4 m" J公仔箱論壇牛肉絲  200公克
4 d0 o/ W1 `& ]4 i  z1 f& ]青椒  1粒
) u$ _/ `6 g$ `) ?* @% Y0 ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒  少許
) S2 M5 z$ Z3 z0 l8 ?7 ]5 [& Q5.39.217.77蒜仁  2瓣
( z1 ?) D# b+ V+ Q. c: F' a1 i* t公仔箱論壇沙拉油  1大匙
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; n" z% i( |4 H【調味料】
+ w: u3 ]  l3 R9 [* u5.39.217.77A.醬油  1小匙
2 u; Y3 r( r0 V$ l- Q% I　鹽  1小匙
% T6 F( P! D2 P& W( J% R% p# |" \+ t5.39.217.77　白砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B  Q9 a6 a+ |  g5 j' C- t9 d
　味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 F  F6 W+ w9 G/ k* h; H. V" N, l
　水  4大匙
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B.香油  少許
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  }) u( R% u. J/ I5 C9 ?) |5.39.217.77【醃　料】 % D' G- R+ _0 b$ n3 B& G
蛋白  1小匙
- c$ E& c" b" Z6 D7 ~8 I. btvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
+ y6 f+ }! [" ]0 b, n0 j* h' V% B$ Q5.39.217.77白胡椒  少許
7 a3 K% h( V* P# S* h) K4 e醬油  1大匙
- q2 D: I1 L# c/ M2 g! o8 Y/ L公仔箱論壇太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |) M% z: F2 p

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【作法】：  1 Q6 w1 v1 M2 p2 v8 n, I+ a- X7 y
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" A0 L" N: z  m
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。( i+ {1 p* V# }/ }2 w/ N2 L; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ g" ]9 [7 y$ v% [% Y4 E7 {. j+ }
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。