材料
5 S. r4 ~/ a* X& N( n$ p公仔箱論壇低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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+ N! c: V) O, J- C3 ?. Z) N2 p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 i* G7 I% M E
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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1 `# ~0 I, w; J5 _3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% U, z- q$ i5 i& }# }9 q: t7 w
1 W3 k3 l, t+ L1 r, s0 {6 t# S3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。. }; R3 E3 F, Q# B- j/ k& O1 [& p+ B
: v$ P$ J {2 H- z7 ?5.39.217.774.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。公仔箱論壇9 v7 I6 P. w e% X: q0 P
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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, U5 R% K# M7 `8 O2 P I在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。5.39.217.77; ]9 W( L' W# E' q
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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