[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。# c- p0 O$ L1 y1 H0 X
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　　做法：
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+ u  h( j( ^5 t7 |6 \& z# r- F' C　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。5.39.217.77% I  m3 \5 a* m3 O% Z/ k- s+ F" T
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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( O" e8 q* m: O$ \8 X( B8 o5.39.217.77　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇3 G) M" i! [+ A0 c5 s; r

; J: H9 N4 ]. Q9 z- O* ?/ j( Itvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
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% O( V, v- M) m) a& |　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。