[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
. x3 f$ W* \8 D- J2 s  _3 P* M) v新鮮雞 半隻
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 D" K2 R* \" L0 t" `
麥芽糖 4湯匙
, I3 ?1 ^( U3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
9 f& e) v1 m( j. k2 X1 I鎮江香醋 1湯匙5.39.217.778 h. J) z1 D6 ~5 v5 F1 R0 H
乾蔥 6粒5.39.217.77' y5 ^- ]/ k( Y4 {
水 適量
0 K* [5 G: G- }蔥花 適量作裝飾用
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醃料:公仔箱論壇  J% {) u3 U; x8 {
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb" j" \/ V  m3 k, U
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb2 h# _/ N, }# p8 p! ~
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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4 y9 f' |/ K+ v7 Q' x+ ^6 q公仔箱論壇2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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$ G) N# Q0 f  }3 d+ N, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 c# y5 O: [6 K+ x( H
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。5.39.217.77/ m3 k+ {% [; l3 ~/ l* z

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1 t, C+ F3 R+ e  ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後灑上蔥花即成。
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