[中式食譜] 椰 子 煲 烏 雞

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2 o4 o2 ?$ H; C. r& I1 Z3 p: E公仔箱論壇材 料
+ _9 w  W3 h7 }  s) x  e/ O" I& ?5.39.217.77烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬  10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
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! v( z  ~; L$ `3 \1 H; h做 法
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- E" g5 H' w7 J! M' X' i# [1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ a' P- j6 w/ r# W. G7 n# h

4 M% q6 w* k& b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。
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3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬  和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 ( }) b; h. s5 `; P( {7 R6 Z
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4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
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椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
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