) K$ P2 `: v5 R% T+ G" `5 Z5.39.217.77! r+ X5 I/ A- z' ~( q7 w
材 料
) z( m8 h( m3 m: r( G7 i% ?% w香 葉 碎 / 芫 荽 碎 各 60 克 、 中 筋 麪 粉 3 碗 、 滾 水 1 碗 、 冷 水 1/2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 l8 l, P6 I, y: k
: r) n) z2 }/ K4 }$ s: H
: F- v. L1 R/ y6 r) b/ q# D8 s
調 味 料
0 L6 F3 J4 | r% T8 _! ~# E! ]8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椿 油 2 湯 匙 、 味 椒 鹽 1 湯 匙
4 G8 D& X$ r0 }, J3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 |9 k2 M0 ^& D. s" d3 z. }5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B2 F3 B& D- w5.39.217.77做 法
0 q7 U9 d3 g2 |- Y+ F K* ?: Q4 ]. c公仔箱論壇1. 將 香 葉 碎 、 芫 荽 碎 、 味 椒 鹽 及 椿 油 撈 勻 備 用 。 ' v; w* z3 H# C8 F p0 n7 T) Z/ m5 \' ^
9 i2 X0 p* `1 [8 q# t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麪 粉 放 入 大 碗 中 ， 逐 少 加 入 滾 水 ， 搓 成 粗 粉 粒 狀 ， 然 後 再 逐 少 加 入 冷 水 搓 揉 成 麪 糰 ， 放 入 已 掃 了 油 的 食 物 袋 中 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。
* V( ~2 Y5 r& K+ A5.39.217.77
8 L, ^3 b: K/ w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 麪 糰 切 開 為 4 份 ， 約 網 球 般 大 小 ， 在 砧 板 撒 上 麪 粉 ， 放 上 麪 糰 並 壓 扁 。 公仔箱論壇5 m/ ^2 H, m6 J" p p
H- n9 Z% Z" { k+ s* |1 O4 A6 F# R1 y公仔箱論壇4. 擀 麪 杖 亦 撒 上 麪 粉 ， 然 後 把 麪 糰 輾 平 ， 放 上 2 湯 匙 （ 1 ） ， 將 麪 糰 上 下 左 右 向 中 間 摺 起 ， 重 複 此 動 作 3 次 ， 然 後 用 手 壓 平 。 公仔箱論壇' S/ u$ Z: r* M
1 h1 y# Z6 r" q% a0 v0 T3 u( P
5. 在 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 放 上 香 葉 餅 ， 用 中 火 煎 熟 ， 一 邊 煎 一 邊 按 壓 ， 餅 越 薄 越 香 脆 ， 當 兩 面 都 煎 至 金 黃 色 ， 即 可 上 碟 切 件 。
4 s' X/ Y9 n5 r5 R3 V9 Q% `* C
9 W* \) v) z( f公仔箱論壇
^; e# ]3 A+ D0 s, O1 o, h9 t L! b3 p# b+ B
 ' t8 o% o2 w% f0 }
) H$ e( c* U, W e+ q5 [- O 8 {1 S+ @& o1 ~+ v* F8 q H
5.39.217.777 ?% U/ N/ b! I: b
* C& m' m/ u" T5 F貼 士
% Z( q. N; ]. ~7 f# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 熱 水 搓 麪 粉 的 做 法 叫 燙 麪 ， 多 會 用 來 做 煎 或 炸 的 麪 食 ， 因 做 出 來 的 麪 糰 會 較 軟 熟 。
: P! S6 z7 L1 v0 Q8 a; f |
發表於 2009-4-6 12:50 PM
| 