[中式食譜] 黃花火腿

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材料公仔箱論壇( a) ?" T9 d  Z2 E" j% C! G, a2 B
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）公仔箱論壇' a. L8 [! r' c& o
素火腿  50克（切條）
2 y/ Y* v, \! [, o+ stvb now,tvbnow,bttvb芹菜     1棵（切斷）" m) D6 o+ m, t0 q2 L  r

# t9 y" U! d* z1 x" F6 B7 E公仔箱論壇調味料
" @. ?$ m6 y) w8 B5 ^. Ptvb now,tvbnow,bttvb油       適量
9 l& G2 X4 V+ M; wtvb now,tvbnow,bttvb鹽       適量
$ B0 S- [; `$ I$ L- Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油    適量
# D5 H3 F2 V" o2 ]" b# S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精    少許
+ C. C" j, }8 Q& a  h+ j% f. N胡椒粉 適量0 `# R. I+ }  f6 t% b. u2 L
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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公仔箱論壇7 j  z  K; t* _+ i9 c& m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# ?1 S$ f/ p- t
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
$ E' t1 j8 k- {3 ^2）倒入少許水及其餘調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ q( t& d/ z; f  Z3 w6 P0 r
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# X! s$ b$ u4 w' ?) p$ t" Q! {

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特別交待
! F( z2 k/ b8 P# G1）打結後烹煮的金針比較有口感。. h' A, x# v2 f2 |# W+ Y6 w
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。