[中式食譜] 黃花火腿

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) A' m* ~6 s9 i% Q) m4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& ?( D$ z; G# J0 _7 T* ]$ y
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）- U8 q  z9 u6 K5 H9 d7 f/ x
素火腿  50克（切條）& t& C8 R, Z2 `2 k
芹菜     1棵（切斷）
, r( h+ a; |+ _7 V5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# S. [- \6 m1 N, `
調味料) V" `% H& ?/ x5 ~5 o5 A
油       適量tvb now,tvbnow,bttvb- @- n* R) `" F) V
鹽       適量
1 B4 Z+ l4 U& K7 K; u4 {( U2 u醬油    適量
& M1 a( y+ t7 _$ A( n2 k5.39.217.77味精    少許
! O; Y- N2 F- A+ g1 [5 m" ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
. n8 o- p5 J, H* r9 K薯粉    少許（加水，勾薄芡）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 w/ i3 e2 F% p: L1 p
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; k+ E& z3 P' h公仔箱論壇做法
0 G2 A9 C0 c4 u+ |3 t5.39.217.771）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
/ H2 O( D7 Y+ r4 ^2 J2）倒入少許水及其餘調味料。tvb now,tvbnow,bttvb- p( I1 p3 ^+ [7 P  o* c
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。公仔箱論壇$ [9 u! N3 F* c  T0 ~" P

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; G2 h/ [4 I2 B: J, o" ~公仔箱論壇特別交待公仔箱論壇8 t0 w& t7 a' w" \' D4 C" l- E
1）打結後烹煮的金針比較有口感。: S% G+ B+ R2 u; E- O3 r/ Q
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。