蘿 蔔 及 魚 件 分 別 在 燜 前 炒 及 炸 過 ， 多 少 少 功 夫 ， 吃 時 便 蘿 蔔 夠 腍 、 魚 件 脆 口 鮮 味 ， 燜 之 中 的 高 水 準 之 作 。www.lifehappy.net# T0 ? G% D$ x) o+ G* L$ p" S2 J7 z4 B; ~+ @; \
www.lifehappy.net. |9 D9 Z0 \! \# Z' D" x5 M
3 u3 |9 b5 o( r2 c
8 R6 _& ]% u9 i) a: `1 b0 p5.39.217.77
# G8 Y+ V2 o; Y4 v' f+ E7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# P0 e& ~. B$ h6 [# i( }
tvb now,tvbnow,bttvb! m) Z# e& r2 s* K# }
材 料
e1 S# \. A1 s公仔箱論壇
+ e/ h! \ v4 i# [. [9 \5.39.217.77% U- o7 F" u! |% Z+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb. D4 f% s3 \( K2 b
白 蘿 蔔 300 克 （ 切 厚 片 ） 、 鮮 魚 柳 400 克 、 薑 茸 少 許 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 2 條 （ 切 段 ） 、 柱 侯 醬 1 湯 匙 、 水 800 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙
9 u0 `0 H- t5 D8 O+ Y( H9 Q) n; H
醃 料 ： 鹽 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 Q) m7 K" d% u( _& {
4 X/ a/ d, q6 f4 I# }$ Z調 味 料 ： 糖 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙www.lifehappy.net1 v, f2 _: S8 o1 _4 p公仔箱論壇+ z- S C& {) k1 w
2 s& w8 W8 w0 e; A/ p# Y7 @5.39.217.77
v# L+ K# E; B% ^公仔箱論壇
9 h Y: _3 ^: n! L& U4 mtvb now,tvbnow,bttvb* t" [# @6 M6 V( p9 @. Z" _
做 法www.lifehappy.net! R- |! k# y3 u8 R5.39.217.776 @0 k7 ~& H/ D0 i/ O+ c3 W- M
1. 起 鑊 加 油 ， 大 火 下 蘿 蔔 炒 至 轉 色 ， 加 薑 茸 、 蒜 茸 、 柱 侯 醬 、 水 、 鹽 、 生 粉 、 糖 及 麻 油 ， 煮 滾 後 轉 中 火 蓋 燜 20 分 鐘 。# ^- H1 e0 P; c7 E6 I) ~4 ~5 R! I$ p! Z
* Y7 s' l$ i$ [) g4 k# Z2 K
% c8 g% u4 m0 p' {9 f ~# ?5 Q, d* Y0 D
- z! a! O% ?, B; K; n- k2. 魚 柳 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 鑊 大 火 炸 1 分 鐘 ， 撈 起 瀝 油 。
1 c9 ]4 {3 T! L& W
0 g. `% F# V9 B8 i* g) l% _8 i+ J- P; r4 [
2 R0 m4 Q7 _2 H1 ?. v9 O/ nwww.lifehappy.net0 M& Z+ G z8 R$ L; g1 k9 Q9 N, u" P7 {, b
3. 魚 件 回 鑊 燜 5 分 鐘 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 放 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& A$ j4 Z! p% l% w y' k4 C" f
1 O7 O; |- }4 k+ e
* t/ M* j: P+ D5.39.217.777 D9 j# S9 x1 Q7 \- E+ _4 ^
! L' S' R% A: R0 h5 n3 D5 \
 n6 q l! [+ L% l/ o8 K! T! Q : g
) [+ }' @( I+ _5 htvb now,tvbnow,bttvb
- S" x% t7 s3 G2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z1 g$ x4 d, H
, H) c8 `! ~$ n公仔箱論壇`2 V6 K/ w# ]* }tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 h1 _- r+ x6 {" m6 B: ~! L: r
貼 士:公仔箱論壇) f/ e. f6 }6 B+ g# P0 r- D
燜 蘿 蔔 前 先 炒 一 陣 較 易 燜 腍 ！ 魚 件 燜 前 先 煎 或 炸 ， 減 少 腥 味 不 易 燜 爛 ！ |
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 