今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
1 A) m% W" D& Z2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; L. T: P2 U5 J- x% Y v
水果味道 清甜開胃) ]- o! f$ S3 R
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
) Q7 z& |5 H6 a: T8 A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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9 d' E/ n# l3 X- {: I. @5.39.217.77萬壽馬蹄步步糕 $88
5 R, x! o" q. v* [: l" k5.39.217.77除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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) Q* Q' ~1 @" s& v5.39.217.77石榴如意雙莓糕$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 ?* {/ { P9 Z: x4 S0 H) e6 K- ]
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。/ V3 n8 b3 [5 I, @ i% j+ W
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飲品入饌 千變萬化
, Z& p" Z, p8 @2 e* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb) ^- q5 Y2 C1 h% z# s
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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: j2 [- V5 \, _/ d& E- K2 a五糧液桂花年糕$168
5 E! O9 j+ }. w五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。: {) S6 e g' X4 k
9 s. g8 F5 g5 {7 b! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 q7 Y4 |3 n. f, F' s" R8 V
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。/ z6 y" x9 x: I: A* B, v
9 e0 Z5 n5 U/ `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! t3 ]3 p4 a& l. q
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。$ B+ L0 v; s* `$ f
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紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 j6 F# G( O9 v* O2 r2 Y
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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) M8 M+ @/ J& [tvb now,tvbnow,bttvb可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- C# h. O6 V( }6 N" Z; t' V( j1 q
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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