[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
7 s% a) m+ A9 `4 t! a' C公仔箱論壇160g 低筋麵粉1 p  E( R0 L0 ^5 Y; S
80g   奶油公仔箱論壇, M/ e& H4 M+ s  d% @
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
) ]# y$ g) Y5 X) r* R' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。5.39.217.77) s8 l; \0 j3 f! c9 a. F3 {
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
3 Z6 }" R7 ]- f, ]3 u2 I公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 t9 d. P5 x6 {# B7 [3 B
蛋黃 3個
. M( Q9 M2 i7 L! v$ u5.39.217.77柳橙汁 50cc! M- }6 L' A* o) U8 L1 E  p
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。