0 Z$ z* V9 P7 }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! s# z2 h6 E) A+ h8 v- e
: A, w2 e5 e3 F$ c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B6 ?) P% b+ x4 m$ u材料公仔箱論壇$ G s0 `4 k: A( s( w+ |7 m3 C
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克( H8 s$ {- x6 M8 T2 O Z! i
5.39.217.771 }8 T$ k, }' p( Y1 i. }) _ P
作法
& H3 o* \! d9 Y( r1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
! d3 s6 I4 h, M1 P$ U# M' R7 o公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
# V5 w ^: j' W1 D6 `6 \- ~. _3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
/ A& k) a6 ]2 _ Y; b% d5.39.217.774. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
: h8 I/ b2 t7 I# {3 i; T公仔箱論壇
# p% J5 O, f$ t4 r5.39.217.77杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
. {8 F) o* O0 z4 Q& t5.39.217.77' `8 G3 A' w) g- u& C# v
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。' R* ^+ L4 h3 M+ `
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
