豆腐煎肉餅
2 m& `: m, Y2 f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c/ r+ }' `& i2 u" K【材 料】 * n- T8 h- I' D- n( \% X
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
) u7 {* k8 H6 i i* N豬絞肉 350公克 * D( N" @; n0 \
板豆腐 300公克
1 q! H" y3 C2 E- ?7 Q) _7 atvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
1 O2 @3 E9 U- H" Z2 h薑末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 }1 a# ^4 W/ d
雞蛋 1顆
/ s4 S Y o4 P$ G+ t, B2 b沙拉油 1大匙 5.39.217.774 {6 s" R0 ?" C% R. w' e$ R
1 P- n! `+ T) M9 v【調 味 料】 . M, W6 U/ c& Q! u# @7 T% Y4 `
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& v- b+ t b" k: Y h8 z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5 D8 Z, S( l0 a. R6 y
雞精粉 1茶匙
: D7 E$ b; [8 |9 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
- A- r8 y F2 |+ B6 K! }白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇* d% F: T2 { ^ X
太白粉 2大匙
! W9 T' b4 ~" U: p+ j- z5.39.217.77香油 1大匙 6 a' @# v, R/ M* T& M
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【做 法】
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2 x0 l2 q5 ]/ @8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 ( G- H8 B7 ~" M2 E, x2 H
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9 ^4 |& R, b5 S6 @4 b) x2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 5.39.217.77) S: \& }6 V: D3 e: {9 e4 K
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) N2 |) A) W- D3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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, `( l3 J/ g x% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5.39.217.773 S1 v3 H6 m6 u$ C/ r8 [4 L
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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