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- \* j7 L& K' q* @6 N7 M1 s5.39.217.77原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜tvb now,tvbnow,bttvb! n+ i. L1 N$ [: _+ p: x
調料：鹽、味精、香油、香醋
' ?9 k# P! Z- }) L# P& j. n做法：
$ Q2 H2 T! i7 O0 E4 K. L4 e5.39.217.771、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
4 [8 v1 d% W# }2 p2 Y4 Z1 h! m6 t公仔箱論壇2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬tvb now,tvbnow,bttvb! i( Z0 D5 z" y
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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