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6 I6 E( L/ D% ` b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb選用食材
( ]0 x. r9 U( ^; g# N9 @7 d2 E9 u4 g 豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! \, H& g' z* \
油、花椒粒、香油、雞精適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 D! } e/ ?6 j" Z# M* h) p
制作方法：
- w/ r% _5 d- _5 {5.39.217.771、豆腐一小塊，切成小丁。
; I; Y" g9 e2 Y. V2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。
/ h/ W6 B; H! H' J公仔箱論壇3、撈出投入涼水中過晾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d X" @; k3 i7 Q# s6 r
4、小蔥切細斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% {) C. b1 M7 d& H5 m
5、將過晾的豆腐丁控干水分。! K0 S8 x+ i- J! J
6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。
$ Y+ O+ g) \/ @5 P7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。
6 |) p% T. u Q& x4 L0 y( z8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。
7 O) [: b1 [$ k7 x% m公仔箱論壇注意事項7 o/ l Q" ?# a% X# B# @
1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。8 i ~5 I* R6 x @" D/ f0 H
2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: B! p( M3 K( m: E
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 i8 X" C% ]
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。 |
發表於 2012-9-4 11:03 AM
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