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& t- ^: I8 e* {2 U$ }' I F0 D5 I5.39.217.77 無骨雞胸肉數條
: s) e) C- ?+ H. k. ~ n3 F公仔箱論壇 九層塔一把
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/ Z" k$ |5 }( O. R) h5.39.217.77 1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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/ R' @, v% l6 a3 u, w; ?2 y 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。
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3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 p6 B; J2 u3 s9 F
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。/ y5 c# H$ H' [, A$ }
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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