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2 {8 S# f; N1 [2 q/ C＊食材 雞胸肉...............一付3 V G* E; E+ J; w) f: v
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 [, A- s* H# S- p
鹽.....................少許公仔箱論壇' P+ U/ M3 j% j" `3 ^ G
蛋白..................1/3~1/2顆
2 Y) {1 K) g) \, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 g( S0 Y. U
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量/ g8 ?7 v* W6 ~% u& x: [+ ~+ a
黑胡椒..............適量) x+ N8 s. H4 c& V& ^
麵粉.................適量% y. U/ V+ O" q+ ^! m! p
蛋....................適量
5 C1 d; E0 @$ }8 J% jtvb now,tvbnow,bttvb 麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" u; c( Q8 z4 F' s6 o
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。& u7 k; U8 H9 V" v% b
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' X; w) p% U) Q9 C7 S
用筷子攪勻、產生黏性 。
. Z) l9 f% L, @( M xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，% a! t( `' |5 `0 e/ @
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 ; o9 R1 i) K8 O1 {1 O. j! p
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
+ f( \' e8 O: x& Atvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
. O- `7 Y. D1 q; T( s6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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